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焼き上げとは花瓶に生ける前に茎をライターやキッチンなどで燃やす方法です。茎を燃やすことで導管内の水分を膨張させ、導管の水の通りをよくしてくれます。焼き上げの後に水につけることで水圧が上がり、一気に水を吸い上げてくれます。
焼き上げの方法は花と茎をなるべくきっちりとすき間なく紙で包みます。ここのまま茎先1～2cmほどを、黒く焦げるまで燃やします。
すぐにたっぷりの水につけます。できれば1時間ほど茎を水につけたままにしておくと、さらに水がよく上がります。